Biblioteca Internazionale "La Vigna" - Giornale di Agricoltura e Gastronomia anno 2020-21

La Biblioteca Internazionale “La Vigna” è un Istituto culturale e di documentazione specializzato nel settore di studi sull’agricoltura e sulla cultura e civiltà del mondo contadino. Il nucleo originario di libri donato da Demetrio Zaccaria consta di circa 10.000 volumi (tutti contrassegnati dall'ex libris del fondatore) che andarono a iniziare il Fondo Generale della Biblioteca. Oggi la collezione ammonta a circa 62.000 volumi ed è costantemente arricchito con acquisti selettivi sul mercato antiquario e su quello corrente.
Vengono acquisite generalmente le maggiori opere di agricoltura edite in lingua italiana, mentre, specificatamente per quelle riguardanti la vite e il vino, il loro reperimento è curato anche a livello internazionale, con particolare riguardo a quelle pubblicate in lingua francese, inglese, spagnola e tedesca. Una notevole percentuale dei volumi posseduti concerne la coltivazione della vite e la produzione vinicola; molte opere, inoltre, riguardano temi specifici, come la coltura della patata e dell’olivo, l’allevamento delle api e la produzione dell’olio e del miele. Altro settore di interesse è la gastronomia, tema ricercato dallo stesso fondatore Demetrio Zaccaria e poi costantemente incrementato anche tramite l'acquisizione di importanti collezioni private.
Il patrimonio librario de “La Vigna” comprende non solo opere moderne, ma anche edizioni a stampa a partire dal XV secolo; di particolare pregio la ricca collezione di testi inerenti all’enologia dal XV al XVIII secolo. Sono disponibili, inoltre, le più importanti riviste di settore, cessate e correnti, del panorama editoriale nazionale e internazionale.

Il "Giornale di Agricoltura & Gastronomia - Biblioteca Internazionale La Vigna", è una periodica pubblicazione scientifica che colmerà il vuoto lasciato da qualificate riviste dismesse. Si tratta di un periodico della Biblioteca “La Vigna” con l’obiettivo di valorizzare il patrimonio librario della biblioteca e la cui attività sarà documentata da inserti, ma la rivista assume anche un prestigio esclusivo a livello nazionale e internazionale con collaborazioni sempre più qualificate per l’approfondimento di specifici argomenti del mondo rurale.

E' stato realizzato il "GAG n. 2 - Cerealia" dediato ai cereali, i chicchi che stanno alla base dell’alimentazione delle civiltà dal momento in cui le popolazioni nomadi hanno scelto di fermarsi in un territorio e dedicarsi all’agricoltura.